Uloga aluminijske folije u ambalaži hrane

Sposobnost aluminija da oblikuje bilo koji oblik i njegova zaštitna svojstva čine ga najsvestranijim materijalom za pakovanje na svijetu. Dodatno, ključna prednost je da se aluminijska folija, aluminijske limenke i drugi aluminijski materijali za pakovanje mogu u potpunosti reciklirati i ponovo koristiti bezbroj puta.

Tanka aluminijska folija privlači poglede svojim srebrnastim sjajem i uobičajena je prisutnost u našem svakodnevnom životu. Njegova jedinstvena izolacijska svojstva čine aluminijsku foliju idealnom za pakovanje gotovo svega. Aluminijska folija nije ništa više od {{0}}.004 do 0,24 mm debljine lima od aluminijske legure, aluminijumska folija je 8 puta tanja od novčanica, ali ima dobru zaštitu od svjetlosti, tečnosti i bakterija. Upravo zbog ovih karakteristika mnoge namirnice, lijekovi itd. upakovane u aluminijsku ambalažu, uključujući aluminijsku foliju, često imaju rok trajanja i duži od 12 mjeseci.

Aluminijska folija je ultra tanak lim koji se proizvodi povlačenjem aluminijskog lima između dva rotirajuća valjka tokom procesa valjanja, a zatim korištenjem specijalnog noža za rezanje folije u rolne. Materijali koji se najčešće koriste za proizvodnju folija su čisti primarni aluminij ili legure serije 1 xxx, 3 xxx i 8 xxx uključujući željezo, silicij, mangan i povremeno bakar ako je potrebna veća čvrstoća. Zagrejani aluminijum se uvalja u lim (vruće valjan) debljine 2 do 100 mm, koji se zatim hladno valja u foliju željene debljine.

Otprilike četvrtina aluminijske folije proizvedene u svijetu koristi se u tehničke svrhe u građevinarstvu, transportu i drugim industrijama. Najveći dio proizvodnje folija koristi se za proizvodnju raznih vrsta ambalažnih folija. Ambalaža od aluminijske folije je najširu primjenu u prehrambenoj industriji. Mnoge namirnice su podložne sunčevoj svjetlosti, bakterijama itd., što može oštetiti njihov izgled i pogoršati njihov okus. Aluminijska folija rješava ovaj problem na najbolji mogući način, zbog čega se često smatra idealnim osnovnim materijalom za pakovanje mliječnih proizvoda, peciva i pića. Na primjer, suho mlijeko u hermetički zatvorenoj ambalaži od laminirane folije ima rok trajanja od 2 godine.

Aluminijska folija je netoksična, tako da ne oštećuje hranu upakovanu unutra, ali je štiti. Aluminijska folija se koristi u spremnicima za hranu, kantama za reciklažu, čepovima za boce, fleksibilnoj ambalaži za tečnu ili rasutu hranu i mnogim drugim vrstama kontejnera.

Folija se neće otopiti od vrućine, neće izgubiti oblik i neće ostaviti neugodan miris namirnici u koju je umotana. To znači da se aluminijska folija može koristiti za roštiljanje, pa čak i kuhanje na otvorenom. plamen.

Aluminijska folija je prvi put proizvedena u Švicarskoj 1910. godine, kada je u Švicarskoj razvijena tehnologija valjanja aluminijske folije. Godine 1911. tvornica Tobler u Švicarskoj proizvodila je Toblerone čokoladu, prva koja je umotala svoj proizvod u aluminijsku foliju.

Sok i vino se mogu čuvati na sobnoj temperaturi duže vreme u posudama od papira, aluminijumske folije i polietilenske folije. Koristite papir ili polietilensku foliju da napravite okvir za kontejner, aluminijumsku foliju za zaštitu i polietilensku foliju za zatvaranje kontejnera.

Kod kuće ljudi također radije koriste aluminijsku foliju za čuvanje hrane, posebno sira. Čak i u frižideru, sir lako upija mirise, što može promeniti njegov ukus. Aluminijska folija u potpunosti rješava ovaj problem. Takođe, najbolji način za pečenje je da proizvod prvo umotate u foliju, dovoljno čvrstu da lako izdrži težinu hrane koju pečete.

Pored odličnih zaštitnih svojstava, još jedna prednost aluminijske folije kao materijala za pakovanje je ušteda u transportu tereta. Dakle, kada je Kraft Foods zamijenio staklene boce, udvostručili su broj pića koje su mogli isporučiti u vozilu jer je sama ambalaža od kraft papira iznosila samo 6,1 posto težine napitka.

Farmaceutika je još jedan važan proizvod u ambalaži od folije. Kada se lijek jednom proizvede, ovi elementi na njega ne smiju utjecati duži vremenski period, obično nekoliko godina, jer izlaganje mijenja svojstva lijeka. Aluminijska folija se koristi u pakovanju raznih lijekova kao što su pilule, kapsule, kreme, losioni, tekući lijekovi i lijekovi u prahu. Aluminijska folija pruža 100 posto zaštitu od svjetlosti, vlage, kisika i drugih plinova, kao i mikroorganizama i bakterija.

Znaš li? Proizvođači vina, koji su prilično konzervativni, također sve više koriste aluminijske čepove u svojim bocama. Britanci su počeli da koriste aluminijumske čepove u bocama viskija još 1926. godine, ali vinska industrija već dugo nije prihvatila tu ideju. Kasnije provedena ispitivanja pokazala su da je jedna od 20 boca klasičnog čepa pokvarila aromu. Nasuprot tome, aluminijski poklopac prekida protok kisika, što vino "stari" poput tradicionalnog pluta.

Procjenjuje se da recikliranje aluminijskog kontejnera može uštedjeti dovoljno energije da bi svjetlo od 100-wata ostalo uključeno skoro četiri sata. Dakle, godišnja ušteda energije recikliranjem aluminijumskih limenki je ekvivalentna 20 miliona barela nafte ili 12 milijardi kWh električne energije.