Razlike između pergament papira i aluminijske folije

Pergamentni papir i aluminijumska folija se obično koriste u kuvanju i pečenju, ali imaju jasne razlike.

Pergamentni papir je neljepljivi papir napravljen od celuloznih vlakana koji je obično izbijeljen i obložen silikonom. Pergamentni papir se uglavnom koristi za oblaganje unutrašnjosti kalupa za pečenje, kalupa za torte i kalupa kako bi se spriječilo lijepljenje hrane i olakšalo čišćenje. Pergament papir je siguran u rerni do 420 stepeni F i može se koristiti i za slatka i za slana jela.

Aluminijska folija je, s druge strane, tanak lim od aluminija, koji se često koristi za pokrivanje hrane prilikom pečenja ili kuhanja na roštilju. Aluminijska folija se može koristiti i za umotavanje ostataka ili čuvanje hrane u frižideru. Može izdržati više temperature od pergamentnog papira, do 450 stepeni F, što ga čini pogodnim za pečenje i roštiljanje.

Ukratko, pergament papir ima površinu koja se ne lijepi i pogodan je za osjetljivu hranu poput kolačića i peciva, dok je aluminijska folija bolji izbor za umotavanje i prekrivanje jer je izdržljivija i podnosi više temperature.

Shanghai Mengjiang proizvodi oboje najbolje kvalitetealuminijumska folijai pergament, dobrodošli da nas kontaktirate.