Kada je aluminijska folija sigurnija od silikonskog papira?

Aluminijska folija je sigurnija od silikonskog - obloženog papirom prilikom kuhanja ili rukovanja određenim sastojcima na visokim temperaturama.

Glavni razlozi su sljedeći:

1. Visoka temperatura stabilnost u visokoj temperaturnom okruženju: aluminijska folija može izdržati temperature do 660 stepeni, daleko veće od tipičnih temperatura zračnog friteza i peći (200-250 stepeni).

Aluminijska folija pogodna je za pečenje slatkog krompira i drugih visokog - aplikacije za pečenje temperature koje zahtijevaju temperature veće od 230 stepeni.

Silikonski ({0}} obloženi papir: Većina proizvoda ima maksimalnu otpornost na temperaturu od 230-250 stepeni. Prekoračenje ove temperature uzrokuje silikonski sloj ulja u karbonizu, oslobađajući štetne tvari poput policikličkih aromatičnih ugljovodonika.

2. Vrijeme kuhanja

Aluminijska folija: Pogodno za dugačka vremena za kuhanje (osim ako ne dođe u kontakt sa kiselim sastojcima), pogodan za dugačka vremena kuhanja (npr. Spor - pečenje pečenja 3 sata).

Silikonska folija: Preporučuje se da ga koristite ne više od 20 minuta. Zamijenite ga ako pređete ovaj limit, u protivnom se povećava rizik od ostataka otapala.

Kompatibilnost s određenim sastojcima sočna / masna - Bogati sastojci: aluminijska folija može zaključati vlagu (npr. Krila na žaru) i sprječavaju mast od kapljenja i izazivanja vatre. Kiseli sastojci (limun, paradajz): Silikonski - obloženi papir sigurniji je, jer aluminijumska folija može osloboditi aluminijumske jone (ali imati na umu ostatke otapala u silikonskom - presvučen papiru).

Preporuke upotrebe

Kada koristite aluminijumsku foliju:

✅ rešetke temperature> 230 stepeni (npr. Slatki krompir, visoko - temperatura mesa na žaru); ✅ meso koje treba dugo omotati za zadržavanje vlage;

✅ Uklanjanje masti i prljavštine (za višekratnu upotrebu umjesto silikonskog omotača).

Kada koristite aluminijsku foliju s oprezom:

⚠️ kiseli sastojci (umjesto toga koristite silikonski omot ili staklene posude);

⚠️ Mikrovalna pećnica (apsolutno nije dozvoljeno).

Aluminijska folija je sigurnija za visoku temperaturu, dugo - termin i masni pečenje, dok je silikonski papir pogodan za malene temperature, kratko -. Bez obzira na koji odaberete, provjerite da li je certifikat za hranu - razreda (GB 4806.9-2016 za aluminijsku foliju i GB 4806.8-2022 za silikonski papir) i slijedite upute za proizvodnju.

Shanghai Mengjiang aluminijumIzradio je visokokvalitetnu aluminijsku foliju već više od 17 godina, dobrodošli da nas kontaktirate putem e-pošte inquiry@cnaluminiumfoil.com ili šta je aplikacija: 008613661547963.